Se connecter à Advalvas:

Email adres

Mot de passe



Vous n'avez pas encore d'adresse e-mail Advalvas?
enregistrez-vous!
FAQ
 

Te gezond eten kan leiden tot eetstoornis

Het lijkt contradictorisch, maar te gezond eten kan de gezondheid schaden en zelfs leiden tot een eetstoornis, waarbij een overdreven obsessie voor gezonde voeding ontwikkeld wordt. Orthorexia nervosa zou wel eens dé eetstoornis van deze tijd kunnen worden. Wat is orthorexia nervosa? De supermarktrekken liggen tegenwoordig vol zogenaamde superfoods en gezondheidsgoeroes prediken luidruchtig het belang van rauw voedsel, noten en zaden, die stuk voor stuk allemaal een superieure gezondheid garanderen. En daar lijkt op het eerste zicht dan ook helemaal niets mis mee. Maar volgens de Amerikaanse dokter Steven Bratman schuilt hierin wel degelijk een groot gevaar. 'De focus op gezonde voeding kan uitmonden tot een gevaarlijke obsessie, die niet enkel lichamelijke schade veroorzaakt, maar ook de sociale en mentale stabiliteit uit evenwicht brengt.' En Steven Bratman maakt ons zeker niet zomaar blaasjes wijs. De Amerikaanse arts is bovenal een ervaringsdeskundige, die zelf met de gevolgen van zijn obsessieve voedingsgedrag te kampen kreeg. In 1997 introduceerde hij de term 'orthorexia nervosa', naar het Griekse woord 'ortho' dat als 'correct' of 'juist' vertaald wordt, oftewel de eetstoornis waarbij de nadruk op extreem gezonde voeding gelegd wordt. Wanneer is er sprake van orthorexia nervosa? De grens tussen een normaal gezond voedingspatroon of een abnormaal gezond voedingspatroon is vaak moeilijk te bepalen. In eerste instantie zullen aanhangers van één of andere gezondheidshype de inname van suikers en vetten zoveel mogelijk achterwege laten, maar daar blijft het niet altijd bij. Zodra noodzakelijke voedingsgroepen zoals koolhydraten, gluten, lactoseproducten ... volledig uit het voedingspatroon geweerd worden, kunnen er lichamelijke klachten optreden, zoals darmklachten, of kan een gebrek aan vitamines en andere essentiële voedingsstoffen de lichamelijke functies ernstig verstoren. Wanneer het gezonde eetpatroon daarenboven ernstige stress met zich meebrengt en ook het sociale leven in die mate beïnvloed dat enkel nog thuis kan worden gegeten, kan over een echte eetstoornis gesproken worden. 'Ik kon enkel nog aan eten denken. Ik werd er voortdurend tot verleid om enkel gezonde voeding in te nemen. En alhoewel ik er me bewust van was dat ik obsessief gedrag vertoonde, was het zeer moeilijk om mijn gedragingen terug bij te stellen', aldus Steven Bratman. Is orthorexia nervosa een erkende eetstoornis? Orthorexia nervosa wordt momenteel nog niet officieel erkend als eetstoornis. In 'The Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders' (DSM 5), een handleiding die door psychologen en psychiaters wereldwijd gebruikt wordt om mentale stoornissen vast te stellen zijn anorexia nervosa, boulimia nervosa en andere eetstoornissen wel al opgenomen, maar orthorexia nervosa vooralsnog niet. In medische kringen zijn de meningen zeer verdeeld. Bijkomend onderzoek zal nodig zijn om meer over deze eetstoornis te weten te komen.                  

En savoir plus

  • des articles relevants